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韭菜别再炒鸡蛋吃了,这么做营养翻倍

时间:2017-03-01 13:56- 来源:未知 - 作者:静宁新闻网


  韭菜黄瓜两头鲜,初春时的韭菜是最鲜嫩的时候,韭菜有着健脾消食、补气助阳的作用,常吃能预防心血管疾病,另常吃韭菜还能祛斑减肥。韭菜咱接触的最多的做法是炒鸡蛋,实在韭菜和海鲜一起炒更鲜美,营养翻倍。

  食材:蛏子400g、韭菜、油10g、精盐1/4茶匙、花椒、生姜

  1、把蛏子用净水淘洗清洁,捞出控水。

  2、韭菜切掉根部择洗干净,控水后切成小段段,生姜切成丝。

  3、锅里倒油,油烧热后放入姜丝,花椒炒香。把蛏子倒进锅里用大火翻炒。

  4、炒到蛏子启齿并有汁水淌出时调入盐翻炒匀称。烹制壳类海鲜要减少精盐的放入量,能坚持鲜美。

  5、炒匀后关火,倒入韭菜段炒匀即可出锅。





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